安全工程是一门普通高等学校本科专业，主要学习工程系统与产品的碰撞冲击损害机理、系统安全性评估和监测、易燃易爆物质的安全性评估和安全防护设计、环境安全与监测等学科方向的基础理论和专业知识。它旨在培养具备安全科学、安全技术、安全管理和职业健康基本理论、基础知识和基本技能的高素质复合型工程技术专业人才。

安全工程专业的毕业生可以从事以下岗位：

安全管理

安全教育

安全施工方案编制

工伤事故处理

安全档案管理

主要课程包括：

《安全系统工程》

《安全评价与风险分析》

《防火与防爆》

《工业通风与除尘》

《安全人机工程》

核心知识领域涵盖：

工程理化基础

机电工程设备安全技术

安全人机工程

事故致因理论

安全管理及其系统方法

此外，有一本书籍《安全工程学》由何学秋编著，由中国矿业大学出版社出版，涵盖了安全科学基础、安全生理与心理、安全系统工程、安全控制工程、人机环境安全工程、安全管理工程、安全经济、机械安全技术、电气安全、防火防爆安全技术、矿山安全技术等内容。