当前流行的小吃种类繁多，以下是一些受欢迎的小吃选项，以及它们的特点和潜在利润空间：

烤肠

成本：

低，一根淀粉肠成本不到5毛钱。

售价：2-5元不等。

利润：高达50%以上。

特点：操作简单，适合摆摊，受众广泛。

肉夹馍

成本：

约3-5元。

售价：8-15元。

利润：不错，适合人流量大的地方。

热干面

成本：

根据面条和调料的不同而变化。

售价：约10-15元一碗。

利润：高，适合大城市小吃街区。

卤侠派现卤现捞

特点：

麻辣鲜香，适合作为主食或休闲小吃。

油炸串串

成本：

根据食材和调料的不同而变化。

售价：根据串串种类和数量定价。

利润：高，适合夜市或商业区摆摊。

凉皮

成本：

低，一份凉皮成本不到2元。

售价：约8-10元一碗。

利润：高，适合快速出餐。

煎饼果子

成本：

低，主要成本为面粉、鸡蛋和蔬菜。

售价：约4-6元一个。

利润：高，适合早餐和冬季摆摊。

臭豆腐

成本：

低，一份臭豆腐成本约1.5元。

售价：景区里可达15元一份。

利润：非常高，适合低成本创业。

铁板豆腐

成本：

根据豆腐和调料的不同而变化。

售价：根据豆腐种类和份量定价。

利润：中等，适合创业。

肠粉

成本：

低，主要成本为米浆和配料。

售价：根据肠粉的大小和配料不同而变化。

利润：中等，适合快速出餐。

选择小吃时，要考虑当地人的口味偏好、季节性因素、成本控制以及竞争情况。同时，不断创新和优化产品，以吸引和保留顾客。