开设水果捞店的成本因地区、店铺规模、装修档次、设备购置等多种因素而异。以下是根据提供的信息整理的水果捞开店成本的大致估算：

店铺租金

根据地段和店铺面积不同，租金在每月几千到几万元不等。

装修费用

装修费用根据店铺大小和设计风格不同，一般在几万元到十几万元之间。

原材料采购

初期采购成本通常在几千元到一万元不等，后期根据销售情况调整。

设备投资

包括冷藏柜、果切机、操作台等，初期投入一般在一万元左右。

人工成本

根据店铺规模，员工数量不同，每月人工成本通常在几千元到一万元。

其他杂费

包括水电费、税费、广告宣传费用等，通常预留几千元。

加盟费用 （如果选择加盟）：

加盟费用因品牌不同而异，通常包括品牌使用权、技术支持等。

流动资金

包括开业初期的促销和试吃活动，以及日常运营资金。

综合以上因素，开一家水果捞店的初期投资一般在五万元到十万元之间，具体费用取决于多个因素，如地段、店面规模及装修风格等。

请注意，以上信息仅供参考，实际成本可能会有所变动。建议在决定开店前进行详细的市场调查和预算规划，以确保投资的准确性和合理性