江西的艺术类大学包括：

景德镇陶瓷大学：

这是中国唯一以陶瓷为特色的多科性本科高等学校，也是国内首批自主招收艺术类本科生和有资格招收享受中国政府奖学金攻读硕士、学士学位留学生的高校之一。

江西服装学院：

这是一所以服装教育为特色的全日制普通本科高校，面向时尚行业，培养创意设计、工程技术、市场推广和经营管理高级专门人才。

景德镇艺术职业大学：

前身为中国陶业学堂，经过多次更名和发展，成为一所综合性艺术类高校。

江西传媒职业学院：

提供专业的传媒类教育。

江西陶瓷工艺美术职业技术学院：

专注于陶瓷工艺美术的专业教育。

江西艺术职业学院：

创建于1951年，是一所公办综合性艺术类高校，设有多个艺术系和专业。

南昌影视传播职业学院：

专注于影视传播类专业教育。

景德镇陶瓷职业技术学院：

提供陶瓷相关的职业教育。

南昌大学艺术与设计学院：

创办于2003年，是南昌大学的一个综合性艺术学院，设有音乐、美术、舞蹈、戏剧与影视四个系。

东华理工大学：

也列在江西艺术类大学的名单之中。

上饶师范学院：

提供艺术类专业教育。

南昌理工学院：

是一所综合性理工类大学，也涉及艺术类专业。

江西师范大学美术学院：

提供美术类专业的教育。

江西中医药大学艺术与设计学院：

结合中医药学进行艺术与设计教育。

江西警察学院艺术与传媒学院：

专注于艺术与传媒专业的教育。

江西科技师范大学艺术设计学院：

提供艺术设计类专业的教育。

这些高校在艺术类专业方面都有各自的优势和特色，为江西省乃至全国培养了大量艺术人才。建议学生在选择学校时，可以根据自己的兴趣和职业规划，综合考虑学校的教学质量、专业设置和就业情况。