山东医学单招的院校包括：

1. 山东中医药高等专科学校

2. 潍坊护理职业学院

3. 山东药品食品职业学院

4. 山东医学高等专科学校

5. 齐鲁医药学院

6. 菏泽医学专科学校

7. 济南护理职业学院

8. 山东协和学院

9. 泰山护理职业学院

这些学校提供不同的医学相关专业，例如中医学、医学检验技术、职业健康安全技术、药物制剂技术、药学、眼视光技术等。具体的招生专业和计划，考生应关注各学校的官方招生信息网获取最新信息