选择正宗小吃培训机构时，可以考虑以下几家：

新东方烹饪学校

优势：新东方烹饪学校是中国最大的餐饮培训学校之一，拥有悠久的历史和专业的教学体系。该校以其严格的课程设置和一流的教学质量著称，提供包括早点、小吃、面点等各类烹饪技术培训。

分布：新东方烹饪学校在全国多个城市设有分校，如北京、上海、广州、深圳等，方便各地学员就近学习。

孙大妈小吃培训

优势：孙大妈小吃培训专注于各种地方特色小吃的培训，口碑良好，教学内容丰富，适合希望学习地方特色小吃的学员。

悠悠香小吃培训

优势：悠悠香小吃培训提供多种小吃制作技术，注重传统工艺的传承和现代化操作的结合，适合希望打造个性化品牌的创业者。

多滋味小吃培训

优势：多滋味小吃培训提供多种小吃培训项目，教学体系完善，适合希望全面学习小吃制作的学员。

石老磨小吃培训学校

优势：石老磨小吃培训学校专注于传统小吃的培训，拥有丰富的教学经验和优质的师资力量，适合希望学习传统小吃的学员。

御世尚品餐饮小吃培训

优势：御世尚品餐饮小吃培训提供多种小吃制作技术，注重创新和实战演练，适合希望提升小吃制作技能的学员。

杭州食尚香小吃培训学校

优势：杭州食尚香小吃培训学校致力于将现代小吃与时尚潮流相结合，课程内容前沿且具有市场竞争力，适合希望开设现代风格小吃店的创业者。

上海顶正小吃培训学校

优势：上海顶正小吃培训学校提供多种小吃培训项目，教学体系完善，适合希望全面学习小吃制作的学员。

沁香园餐饮技能培训

优势：沁香园餐饮技能培训注重实践和技能培训，提供多种小吃制作技术，适合希望提升小吃制作技能的学员。

北京唐人美食学校

优势：北京唐人美食学校提供多种小吃培训项目，教学体系完善，适合希望全面学习小吃制作的学员。

深圳德厨小吃培训学校

优势：深圳德厨小吃培训学校提供多种小吃培训项目，注重实践和技能培训，适合希望提升小吃制作技能的学员。

广州顺强特色小吃培训学校

优势：广州顺强特色小吃培训学校提供多种小吃培训项目，注重实践和技能培训，适合希望提升小吃制作技能的学员。

武汉英佳尔小吃培训学校

优势：武汉英佳尔小吃培训学校是武汉市乃至湖北省最有名的小吃培训机构之一，提供多种小吃培训项目，教学体系完善，适合希望提升小吃制作技能的学员。

食味居小吃培训学校

优势：食味居小吃培训学校提供多种小吃培训项目，注重实践和技能培训，适合希望提升小吃制作技能的学员。

煌旗小吃培训

优势：煌旗小吃培训是国内最专业的小吃培训机构之一，提供的小吃培训项目非常广泛，包括包子、馒头、花卷、广东肠粉、猪杂饭汤、潮汕卤水等，口碑很好。

金凌美食培训学校

优势：金凌美食培训学校是安徽省合肥市规模较大的小吃培训机构，拥有大批优秀的老师，每年培训学员超过10000人，适合希望系统学习小吃制作的学员。

飘飘香小吃培训学校

优势：飘飘香小吃培训学校拥有专业的团队和资深的大厨指导，提供特色小吃的专业培训，注重传统工艺的传承和现代化操作的结合，适合希望制作地方特色小吃的创业者。

食货君餐饮小吃培训学校

优势：食货君餐饮小吃培训学校专注于为全国学员提供理论培训和专业的实操培训，服务品质专业、务实，适合希望全面提升小吃制作技能的学员。

好滋味餐饮小吃培训中心

优势：好滋味餐饮小吃培训中心提供多种小吃培训项目，注重创新和实战演练，适合希望提升小吃制作技能的学员。

深圳启程小吃培训基地

优势：深圳