南京的大专院校包括但不限于以下几所：

1. 南京信息工程大学

2. 南京审计大学

3. 南京医科大学

4. 南京中医药大学

5. 南京工程学院

6. 南京城市职业学院

7. 南京体育学院

8. 南京晓庄学院

9. 南京工业职业技术学院

10. 南京交通职业技术学院

11. 南京化工职业技术学院

12. 南京信息职业技术学院

13. 南京农业职业技术学院

14. 南京特殊教育师范学校

15. 南京商业高等职业学校

16. 南京机电职业技术学院

17. 南京铁道职业技术学院

18. 南京视觉艺术职业学院

19. 金陵科技学院

20. 江苏经贸职业技术学院

21. 江苏联合职业技术学院

22. 江苏海事职业技术学院

23. 应天职业技术学院

24. 南京科技职业学院

25. 正德职业技术学院

26. 三江学院

27. 江苏卫生健康职业学院

28. 金肯职业技术学院

29. 南京旅游职业学院

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体院校名单和办学层次可能会根据教育部的官方公布有所变动，建议直接咨询相关院校或教育部官方网站获取最新信息