在成都，学习制作面条的途径有多种，以下是一些推荐：

厨师学校

成都新东方烹饪学校提供专业的面食制作技能培训。

学校拥有经验丰富的教师，提供实践课程，并教授从面团制作到煮面的全过程。

传统煮面店

可以考虑当地有历史的老字号煮面店，他们可能提供培训班，教授独特的传统煮面技巧。

面食培训公司

成都蜀妈面食培训公司拥有资深的厨师教师，提供再教育服务，帮助学生巩固和提高技能。

实体店做学徒

在一家口碑好的面馆以学徒身份学习，可以实际动手操作，从基础做起。

培训班学习

成都有多家餐饮速成培训班，可以在短时间内学会技术，适合希望快速上手的学习者。

单独拜师学艺

可以寻找有名的面条师傅拜师学艺，但这可能需要较长时间，并且效果可能因师傅而异。

选择学习途径时，可以考虑自己的学习风格、时间安排和预算。建议实地考察或咨询，选择最适合自己的学习方式。