在武汉，如果您想学习卤菜，以下是一些推荐的培训机构：

武汉文昌职校

地址：卓刀泉路78号

特色：有独特的卤料配方，厨师班很有名。

食为先卤肉卤菜培训

特色：提供全面的卤肉卤菜制作技术和创业指导。

胡大妈卤菜学校

地址：武汉东湖高新区

特色：以独特的卤菜技法和口味著称。

张磊卤菜培训学校

地址：武汉市江汉区

特色：深入浅出地培训卤菜技法与经验。

傅家卤菜培训学校

地址：武汉市武昌区

特色：拥有一支强大的卤菜师傅队伍和丰富的教学经验。

湖北新东方烹饪学校

特色：提供卤菜培训，具备发展潜力。

卤起源培训机构

地址：湖北省武汉市江岸区幸福路欣正源产业园1栋

特色：技术配方毫无保留，提供开店指导。

选择培训机构时，您可以考虑学校的师资力量、教学设施、课程设置以及是否提供实践机会等因素。建议您实地考察或联系学校了解更多详情，选择最适合您需求的培训机构。