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卤鸭胗的时间可以根据不同的因素进行调整,包括鸭胗的大小、卤制方式、卤料种类、火候以及个人口味偏好。以下是一些参考时间:
一般情况下,卤鸭胗需要30分钟至1小时的时间。
如果使用高压锅卤制,时间可以缩短至15-20分钟。
对于喜欢脆口的口感,卤制时间建议为30分钟左右,但浸泡入味时间要稍长。
如果喜欢软烂一些的口感,卤制时间可以延长至40-60分钟,但不宜过长,否则口感会变得过于软烂。
请根据您的具体情况和偏好来调整卤制时间。