广州的建筑学校包括：

华南理工大学建筑学院：

华南理工大学是建筑老八校之一，建筑学院历史悠久，在亚热带建筑设计、亚热带城市规划设计、岭南风景园林、建筑与文化研究、古建筑文物保护修复、岭南民居研究、亚热带建筑技术科学等方面办出了特色，形成了优势。

广州美术学院建筑与城市规划学院：

该学院在广州也是比较优秀的选择，学生可以根据自己的兴趣和专业需求进行选择。

广东工业大学建筑与城市规划学院：

广东工业大学由原广东工学院、广东机械学院和华南建设学院（东院）于1995年6月合并组建而成，是一所以工为主、工理经管文法艺结合、多科性协调发展的省属重点大学，是广东省高水平大学重点建设高校。

广州市建筑工程学校：

该校创办于1958年，2000年被批准为国家级重点中等专业学校，是国家技能紧缺人才培养基地和广东省住建厅指定的建筑行业岗位培训基地之一。

广州土地房地产管理职业学校：

这所学校在建筑领域也有很好的声誉。

广州市城市建设职业学校：

该校是广州市教育局直属中职学校，2020年7月由三所学校强强联合整合而成，是教育部首批1+X证书制度BIM试点院校，也是第45届、46届世界技能大赛中国集训基地。

这些学校在建筑教育方面都有各自的优势和特色，可以根据个人的兴趣和职业规划进行选择。建议进一步了解各学校的详细情况，包括专业设置、师资力量、实习实训条件等，以便做出最适合自己的选择。