咖啡师的学习时间取决于个人的学习能力和目标。以下是学习咖啡师技能的一般时间框架：

入门阶段：

1至3个月，可以学习咖啡的基本理论知识和实践操作，掌握如意式咖啡、冰咖啡、单品咖啡等基础饮品制作。

中级阶段：

1至2年，深入学习咖啡知识，包括器具的掌握，手冲、黑鹰、虹吸、半自动咖啡机等设备的使用，以及咖啡豆的选购、烘焙和品鉴。

高级阶段：对于想要在咖啡领域深入发展的人来说，学习是一个持续的过程，可能需要3年或更长时间来精通各种咖啡制作技巧和品鉴知识。

请注意，这些时间框架仅供参考，实际学习时间可能因个人差异和培训机构而异。建议根据自己的学习进度和兴趣来规划学习路径