山东有多所院校开设旅游专业，以下是部分开设旅游专业的院校列表：

山东旅游职业学院

简称：山旅

类型：全日制普通高职院校

特点：山东省唯一一所培养旅游专业人才的旅游高等院校。

专业：包括饭店管理系、旅游与休闲管理系、工商管理系等，共开设27个专业。

青岛大学旅游系

创建时间：

1988年

特点：山东省最早的高等旅游教育单位，1998年成为山东省第一家旅游管理硕士学位授权单位。

泰山学院

特点：注重实践能力的培养，学生有机会参与实际旅游项目的策划和组织。

山东财经大学燕山学院

特点：以国际化的教学理念为特色，培养学生具备跨国旅游管理的能力。

枣庄学院

特点：旅游管理专业注重实践能力的培养，培养学生团队协作和管理能力。

山东商业职业技术学院

特点：开设旅游管理专业。

滨州科技职业学院

特点：开设旅游管理专业。

烟台文化旅游职业学院

特点：开设旅游管理专业。

山东协和学院

特点：开设旅游管理专业。

青岛恒星科技学院

特点：开设旅游管理专业。

山东英才学院

特点：开设旅游管理专业。

山东文化产业职业学院

特点：开设旅游管理专业。

枣庄职业学院

特点：开设旅游管理专业。

山东管理学院

特点：开设旅游管理与服务教育专业。

济宁学院

特点：开设旅游管理与服务教育专业。

安顺学院

位置：贵州省安顺市

特点：开设旅游管理与服务教育专业。

请注意，以上信息可能随时间变化，建议直接咨询相关院校或访问官方网站获取最新信息