武汉的成人大专学校包括以下几所：

武汉理工大学：

提供工商企业管理、建筑工程技术、建设工程管理、机电一体化技术、计算机应用技术、道路桥梁工程技术、汽车运用与维修技术、物流管理、材料工程技术等专业。

华中农业大学：

提供现代农业经济管理、大数据与会计、工商企业管理、行政管理、园艺技术、畜牧兽医、大数据技术等专业。

武汉轻工大学。

湖北大学。

湖北中医药大学。

江汉大学。

武汉科技大学。

中南财经政法大学。

武汉纺织大学。

湖北民族大学。

湖北中医药高等专科学校。

湖北理工学院。

湖北国土资源职业学院。

武汉商学院。

武汉城市职业技术学院。

武汉工商学院。

湖北工业大学。

湖北师范大学。

湖北经济学院。

三峡大学。

中国地质大学（武汉）。

武汉商贸职业学院。

武昌职业学院。

武汉外语外事职业学院。

武汉信息传播职业技术学院。

黄冈科技职业学院。

这些学校提供了多种成人继续教育专业，可以根据个人兴趣和职业规划选择适合的学校和专业。建议进一步了解各学校的具体招生要求、专业设置和课程设置，以便做出更明智的选择。