初中教师可以报考的学科包括但不限于以下这些：

1. 语文

2. 数学

3. 英语

4. 物理

5. 化学

6. 生物

7. 政治（或思想品德、道德与法治）

8. 历史

9. 地理

10. 音乐

11. 体育与健康

12. 美术

13. 信息技术

14. 心理健康学科

15. 历史与社会

16. 科学（或通用技术）

17. 日语

18. 俄语

19. 特殊教育

报考时，建议结合自己的兴趣、专业背景和未来的职业规划来选择适合的学科。需要注意的是，并非所有省份都提供心理健康教育、日语、俄语和特殊教育等科目。