开设卤肉店的成本会根据多个因素而有所不同，包括店铺的位置、规模、装修水平以及所提供的产品种类等。以下是一些概括性的成本估算：

店铺租金

二线城市热门地段租金约10万元左右；

四线城市租金约1万元左右；

小城市菜市场附近租金约3-4万元/年。

装修费用

装修费用大约在8000-10000元不等；

对于简单装修，费用可能更低。

设备和产品

加盟品牌可能提供设备和产品，费用约5000-8000元；

自行采购设备和产品，费用根据具体需要决定。

原材料和储备资金

根据所售卤肉种类和预计销量准备相应的原材料采购费用；

储备资金预备2万元左右。

其他费用

办理营业执照、卫生许可证等证件费用约600元；

如委托代办，费用约1-1.5千元。

加盟或学习费用

如果选择加盟品牌，可能需要支付加盟费2-3万元及保证金；

学习技术费用约5000元。

总结来说，开一家卤肉店的初始投资大致在10万元至30万元之间，具体费用会根据上述因素以及所在城市的经济水平有所变动。请根据您的实际情况进行详细预算和规划