山东的艺术类中专包括但不限于以下几所：

青岛艺术学校- 提供艺术专业的教育。

菏泽信息工程学校- 可能包含艺术相关的专业或课程。

济南信息工程学校- 同样可能提供艺术类的教育选项。

山东城市服务技师学院鲁州学校- 提供的服务可能包含艺术教育。

淄博建筑工程学校- 虽然以建筑工程为主，但可能也提供艺术相关的选修课程。

请注意，以上信息可能不全面，具体的艺术类专业设置和课程情况，建议直接咨询相关学校获取最新信息