开设小吃店需要准备以下设备：

桌椅：

为顾客提供舒适的就餐环境。

碗勺厨具：

用于盛放食物和餐具。

原材料：

根据所售卖小吃种类准备相应的食材。

消毒柜：

用于消毒餐具，保证卫生。

展示柜：

展示食材，吸引顾客。

汤桶：

用于熬制和储存高汤。

冰箱：

用于存放需要冷藏的食品。

多功能小料台：

存放调料和小吃配料。

多功能桌面炉：

制作各种小吃的主要工具。

微波炉/电饼铛：

用于加热或制作某些小吃。

炸炉/煎炸炉：

如果销售油炸食品，则需要。

蒸炉：

如果销售蒸制食品，则需要。

收银机：

用于日常收银和账目管理。

其他厨房电器：

如压面机、和面机等，根据所售卖的食品种类选择。

请根据具体的小吃种类和预期的客流量来调整所需设备的数量和种类。