沈阳的公办技术学校包括：

1. 辽宁技师学院

2. 沈阳医学院附属卫生学校

3. 沈阳市中医药学校

4. 沈阳交通技术学校

5. 沈阳市汽车工程学校

6. 沈阳航天新星技工学校

7. 沈阳市机电工业技术学校

8. 沈阳市公用事业技工学校

9. 辽宁城市建设职业技术学院

10. 沈阳现代制造服务学校

11. 辽宁交通高等专科学校

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体名单以当地教育部门提供的信息为准。如果您需要了解更多详细信息，请告诉我