海宁卫校开设的专业主要包括：

1. 护理

护理专业是海宁卫校的品牌专业，提供不同方向的培养，如整体护理、社区护理、中医护理、口腔护理、康复护理等。

2. 药剂

药剂专业注重培养学生的药剂基础理论知识、医学基础知识以及实践动手能力，毕业生能在医院药房、药品生产和流通等领域工作。

3. 医学检验技术

该专业旨在培养具有扎实专业理论基础和熟练操作技能的医学检验技能型人才，毕业生主要面向医院、卫生防疫部门等从事医学检验工作。

4. 医学影像技术

该专业培养学生掌握医学影像诊断和影像技术的基本理论和操作技能，毕业生能在医疗机构从事医学影像相关工作。

5. 中药

中药专业致力于培养学生掌握中药学的基础理论、基本知识和基本技能，毕业生能在药品生产、流通等领域工作。

6. 助产

助产专业培养具备助产和护理知识技能的专门人才，毕业生能在医疗机构从事助产和护理工作。

7. 口腔护理

口腔护理专业培养学生掌握口腔护理的基本理论和操作技能，毕业生能在医疗机构从事口腔护理工作。

海宁卫校的专业设置旨在培养适应社会医疗卫生事业发展需要的技能型人才，毕业生具备较强的就业竞争力。