进项税额是指企业在购买货物、接受劳务、购买服务、购买无形资产或不动产时支付的增值税额。计算增值税时，企业需要从销项税额中扣除进项税额，以确定应缴纳的增值税额。

进项税额 = （购买货物或服务的成本金额 × 扣除率）

扣除率取决于购买的商品或服务类型，以及是否符合特定的抵扣条件。例如，购买农产品时，除了增值税专用发票或海关进口增值税专用缴款书外，还可以按照农产品买价和一定扣除率（如11%）计算进项税额。

增值税的计算公式为：

应纳税额 = 销项税额 - 进项税额

销项税额是指企业在销售货物、提供劳务、销售服务、销售无形资产或不动产时向购买方收取的增值税额。

需要注意的是，进项税额只有在满足特定条件时才能从销项税额中抵扣，例如取得增值税专用发票、海关进口增值税专用缴款书等。