在陕西省，提供乘务专业教育的大学包括：

陕西国防工业职业技术学院

专业：高速铁路客运乘务

学费：5500元/年

住宿费：850元/年

陕西航空职业技术学院

专业：高速铁路客运乘务

学费：5500元/年

住宿费：800元/年

汉中职业技术学院

专业：空乘

学费：5500元/年

陕西服装工程学院

专业：空乘（专科）

特点：文理兼收，无男女比例限制

陕西工商职业学院

专业：空乘

学费：7500元/年

西安外国语大学国际学院

专业：高速铁路客运乘务、国际邮轮乘务管理、空中乘务

陕西交通职业技术学院

专业：高速铁路客运乘务

西安航空职业技术学院

特点：提供现代化实训设施和航空模拟器

陕西职业技术学院

特点：开设多个专业方向，包括空乘专业

西安交通大学航空学院

特点：卓越的教学质量和良好的学术声誉

西北工业大学航空学院

特点：注重理论与实践相结合的教学模式

陕西国际商贸学院

特点：注重培养学生的综合素质和语言表达能力

西安工程大学

特点：注重学科交叉和实践能力培养

西安文理学院继续教育学院

特点：提供多样化的培训选择

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体招生计划和学费标准请以各学校的最新简章或官方通知为准。