通信工程领域的国企和央企包括但不限于以下这些：

1. 中国电信

2. 中国移动

3. 中国联通

4. 中国电子科技集团公司（中国电科）

5. 中国航天科技集团公司（中国航天科技）

6. 中国航天科工集团公司（中国航天科工）

7. 中国铁路通信信号集团公司（中国通号）

8. 国家电网

9. 南方电网

10. 中国石油化工集团公司（中石化）

11. 中国船舶集团有限公司

12. 中国航空工业集团有限公司

13. 中国核工业集团有限公司

14. 中国兵器工业集团公司

15. 中国卫星网络集团

16. 中信科（中信通信股份有限公司）

这些企业通常在通信技术研发、基础设施建设、运营维护等方面有大量的岗位需求，为通信工程专业的毕业生提供了广泛的就业机会。