西点师的工作时间通常是根据所在公司或机构的安排而定的，但一般来说，西点师的标准工作时间是8个小时。工作日的安排可能包括早上8点至下午6点，中间有1小时的休息时间用于午餐。不过，这个时间可能因公司政策、地区差异或个人工作安排而有所不同。

如果你对成为西点师感兴趣，并计划投入相应的时间进行学习和实践，以下是一些参考信息：

对于想要在西点烘焙行业发展的学习者，一般需要至少一年的学习时间，如果完全没有基础，则可能需要两年。

学习西点烘焙技术并不简单，其中包含许多复杂的技巧和奥秘。

长期专业的学习时间通常在2到3年，而短期专业则在1个月到10个月之间。

对于只是作为业余爱好的学习者，可以根据个人时间和经济情况灵活安排学习时间。

希望这些信息能帮助你更好地规划学习路径和工作安排。