根据提供的信息，江西省内提供幼儿师范教育的专科学校有以下几所：

1. 上饶幼儿师范高等专科学校

2. 抚州幼儿师范高等专科学校

3. 豫章师范学院

4. 南昌师范高等专科学校

5. 江西科技师范学院

6. 宜春幼儿师范高等专科学校

7. 上饶幼儿师范高等专科学校

8. 鹰潭职业技术学院

9. 九江职业大学

10. 赣州师范高等专科学校

11. 南昌应用技术师范学院

12. 吉安幼儿师范高等专科学校

请注意，以上信息可能不全面，因为随着时间的推移，可能会有新的学校设立或现有学校名称有所变更。建议直接咨询江西省的教育部门或相关院校获取最新信息