在北京，选择学习的技术应该考虑当前的市场需求和个人的兴趣及能力。以下是一些建议：

IT技术

IT行业是公认的白领专业，有广阔的发展前景。

北京新华电脑学校是学习IT技术的一个不错的选择。

会计

会计工作稳定，北京国家会计学院是学习会计的好地方。

美发技术

如果你对美发感兴趣，北京宣武门富卓大厦沙宣美发学校提供良好的学习环境。

web前端开发

互联网行业发展迅速，学习web前端专业可以满足网站开发和小程序创建的需求。

机械电子工程

这个专业就业面广，适合对机械和电子感兴趣的男生。

汽车技术

随着汽车数量的增加，汽车技术专业有较大的发展空间。

软件测试

软件测试行业快速发展，人才紧缺，适合初学者。

网络技术

网络技术专业适用于对网络感兴趣的求职者。

汽修技术

汽修技术专业适合对汽车维护和修理感兴趣的求职者。

其他专业

如护理、设计、服装、音美、模特等专业也适合女孩子学习。

选择学习的技术时，建议结合自己的兴趣和职业规划，同时考虑当前的市场趋势和就业前景。