开一家肠粉店的年利润会受到多种因素的影响，包括地理位置、食材成本、人工成本、租金、水电费、运营效率等。以下是一些基本的计算方法和参考数据：

售价与成本

假设每份肠粉的售价为5元，成本在3-3.5元之间。

日均利润

如果每天能卖出100份肠粉，则日均纯利润约为300-350元。

月均利润

假设一个月有30天营业，则月均纯利润约为9000-10500元。

额外成本

房租：假设每月租金为2500元。

水电费：假设每月水电费为800元。

人工成本：假设雇佣3名员工，每人每月工资为4000元。

其他费用：包括税收和其他费用，假设每月为3000元。

净收入计算

每月的总支出 = 房租 + 水电费 + 人工成本 + 其他费用。

每月的毛利润 = 每日销售额 × （售价 - 成本）。

每月的净利润 = 毛利润 - 总支出。

年度利润

年度净利润 = 月均净利润 × 12个月。

根据以上信息，如果按照一个较为简化的模型计算，假设每月销售额为10000元，则每月的净利润为：

月均净利润 = （售价 - 成本） × 每日销售量 - （房租 + 水电费 + 人工成本 + 其他费用）

= （5元 - 3.5元） × 1000份 - （2500元 + 800元 + 4000元 × 3人 + 3000元）

= 1.5元 × 1000份 - 11300元

= 1500元 - 11300元

= -9800元

这个计算结果是一个负数，表明在上述假设下，该肠粉店每月将会亏损。然而，实际情况中，销售额、成本结构、运营效率等因素都可能有所不同，因此这个计算仅供参考。

请注意，上述计算未考虑其他可能影响利润的因素，如市场需求、竞争状况、营销策略、季节性波动等。建议在实际操作前进行详细的市场调研和财务分析，以获得更准确的预测