沈阳大学的一些王牌专业包括：

环境工程：

在教育部全国第四轮学科评估中被评为C，是沈阳大学所有上榜学科中评选结果最好的学科之一。

会计学：

作为经济学和管理学的一个重要分支，会计学在沈阳大学也享有较高的声誉。

材料成型及控制工程：

这个专业研究材料的热加工工艺和设备设计方法，毕业生在材料、冶金、机械等行业有广泛的就业机会。

土木工程：

作为传统工科专业，土木工程专业在沈阳大学也有一定的影响力。

旅游管理、 小学教育、 体育教育、 英语、 音乐学、 自动化、 经济学、 生物科学、 焊接技术与工程、 公共艺术等专业也被认为是沈阳大学的王牌专业。

此外，根据最近的信息， 机械设计制造及其自动化、 化学工程与工艺、 计算机科学与技术、 软件工程等专业在教学、科研和就业方面表现良好，也是沈阳大学的优势专业。

请注意，专业的“最好”程度可能因个人兴趣、职业规划以及行业发展趋势等因素而异。建议在选择专业时，结合自己的实际情况和未来发展方向进行综合考虑