在选择小吃培训机构时，您可以考虑以下几个因素来确保选择到靠谱的培训机构：

课程内容

选择提供全面课程内容的培训机构，包括基础知识、操作技巧、食品卫生安全等方面。

师资力量

确认培训机构是否拥有专业的教师团队，能够提供有效的指导和教学。

培训环境

选择设施完善、安全卫生的培训机构，以便于学习和实践。

培训效果

参考其他学员的评价和反馈，了解培训机构是否能帮助学员成功掌握技能。

学校特色

一些培训机构可能专注于某一特定类型的小吃培训，如山东甄选专注于地方特色小吃，新东方提供综合培训等。

后续支持

确认培训机构是否提供开店后的技术支持和咨询服务。

实地考察

亲自去培训机构进行实地考察，了解教学环境和设施情况。

费用透明

了解培训费用是否透明合理，避免隐形消费。

品牌知名度

选择知名度高、口碑好的培训机构，如新东方、煌旗等知名品牌。

创业指导

对于希望创业的学员，选择提供创业指导和扶持的培训机构更为合适。

根据以上几点，您可以对比不同培训机构的特点和服务，选择最适合自己需求的小吃培训机构。