山东大学是中国著名的高等教育机构，拥有多个优秀的专业。以下是一些山东大学的王牌专业：

法学：

特别是民商法和刑法方向，在国内具有很高的知名度和研究实力。

材料科学与工程：

是国家一流学科，包含材料制备、性能研究和应用等领域，具有国际影响力。

机械工程：

在制造业中非常关键，全国有高知名度和研究实力。

化学工程与技术：

在化工、制药、能源等领域有广泛应用，成为国家重点学科。

数学与应用数学 、 物理学、 化学：

这些基础学科在国内高校排名中通常位于前十名。

生命科学、 临床医学：

这些专业在国内也有很高的评价，录取分数通常较高。

哲学、 经济学、 金融学、 国际经济与贸易：

这些专业在学术界和业界都有很高的声誉。

计算机科学与技术、 电子科学与技术、 信息工程：

这些专业注重实践能力的培养，是当前信息技术领域非常热门的专业。

请注意，专业的排名和特色可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整。建议直接咨询山东大学或查看最新的官方发布信息以获得最准确的数据