金陵科技学院的材料科学与工程专业是该学院的重点学科之一，具备以下特点：

教学水平与科研实力 ：该专业具有较高的教学水平和科研实力。

实践能力与创新精神：

注重培养学生的实践能力和创新精神，覆盖材料制备、加工、性能测试等方面的知识和技能。

专业特色

依托南京材料重点建设学科，拥有先进的分析测试仪器和实验设备。

在环境友好材料领域积累了丰富的教学和科研经验。

开展新兴的光伏材料相关领域的教学、科研和企业合作工作。

实训培养模式，强化学生的实际动手能力。

培养目标：

旨在培养学生掌握金属、非金属材料和聚合物材料的基本理论、专业知识和应用技能，系统掌握材料结构和性能的基本规律以及材料设计、合成和加工的基本方法。

主干课程：

包括物理化学、材料科学基础、材料力学、材料化学、材料表面与界面、材料制备原理与工艺、聚合物化学与物理、材料分析与测试、材料计算等。

就业去向：

毕业生可从事教学科研、生产开发、产品设计、技能培训、销售与管理等领域的视光学、材料、光学材料等交叉学科工作。

学校评价：

有学生评价提到学校整体不错，但教学质量有待提高，专业评价一般，就业前景一般。

综上所述，金陵科技学院的材料科学与工程专业在教学、科研以及专业特色方面表现良好，但就业前景评价一般，可能需要进一步关注行业发展和就业市场的变化。