怡然心理小镇为您分享以下优质知识
蛋挞:
可以直接购买成品挞皮,然后灌上蛋挞液去烘烤。
绿豆糕:
虽然看似繁琐,但只要买了去皮绿豆和高压锅,制作起来也相当简单。
蛋黄酥:
掌握开酥技巧后,馅料丰富也很容易制作,只是开酥过程较慢。
绿豆饼、红豆饼、五仁饼:
这些点心都是在蛋黄酥的基础上变换内陷制成的,因此学会做蛋黄酥,这些小点心也就容易做了。
红薯点心:
包括红薯泥、红薯状点心等,有奶香和微微的酒香,表面焦黄色特别好吃。
蛋煎饭团:
将米饭揉成团,沾上蛋液后煎至焦黄。
紫薯饼:
蒸熟紫薯捣成泥,搓成丸子后压成饼,两面煎五分钟。
蛋奶土豆饼:
土豆泥加入蛋奶汁搓成粉团,加工成小圆球后煎至金黄色。
香葱烧饼:
需要和面、揉面、擀皮等步骤,内含香葱馅料。
干笋莲蓉包:
包含低筋面粉、泡打粉、酵母等,内含莲蓉馅料。
水果沙拉:
将各种水果切成小块,拌在一起,搭配柠檬汁和蜂蜜。
芒果冰淇淋:
芒果果肉和牛奶打成泥状后冷冻。
果冻:
果胶粉和水混合搅拌后冷冻。
提拉米苏:
使用手指饼干、鸡蛋、糖和浓缩咖啡等制作。
香蕉麦芬:
由麦芬面粉、碳酸饮料、香蕉和蜂蜜等制成,健康且松软。
中式面点:
包括和面、揉面、搓条、摘剂、皮、肉馅调制、蒸饺、窝窝头、花卷、小笼包、生煎、油条、南瓜饼、麻薯绿豆饼等多种点心。
这些点心的制作方法和所需材料各有不同,可以根据个人兴趣和实际情况选择学习。如果对中式面点有兴趣,还可以考虑参加专业的面点培训课程,以获得更系统的指导和技能提升。