学习麻辣香锅的时间因人而异，取决于个人的学习能力、实践经验以及选择的培训课程。以下是一些参考信息：

如果参加专业的麻辣香锅技术培训班，通常需要3到7天的时间来掌握基本的制作技巧。

通过专业培训和指导，大多数人可以在大约3天的时间内掌握基本的麻辣香锅制作技术。

如果自学麻辣香锅，可能需要更长的时间，比如一周甚至更长，因为需要通过网络资源、教程视频和请教专业人士等方式来学习。

对于有基础或者对烹饪有浓厚兴趣的人来说，可能只需要较短的时间，如十几天到两三个月，就能学会一些基本的拿手菜。

总的来说，学习麻辣香锅的时间通常在2-7天之间，但这只是一个大概的估计，具体还需根据个人情况而定