根据提供的信息，以下是2017年张店区部分集市的日期：

1月6日：付家镇南家村大集，湖田镇大集

1月7日：石桥南石集，潘庄大集，沣水镇张赵村大集，中埠镇大集

1月8日：沣水镇大集，大张镇大集，付家镇大集

1月9日：南定崔军集

1月10日：马尚镇大集，湖田镇商家村大集，石桥大集

请注意，这些信息是基于2017年的数据，实际情况可能会有所变化。如果您需要最新的集市信息，建议查询当地最新的公告或相关资源