高考技术科目通常包括信息技术和通用技术两部分。具体来说：

信息技术：

这部分主要考察学生的计算机基础、网络基础、多媒体技术、办公软件高级应用、图形图像处理、程序设计基础等。

通用技术：

这部分则涵盖了日常生活中的通用技术知识和技能，如机械设计、电子控制、机器人技术等，重点在于考察学生的技术素养和实践操作能力。

技术科目的考试形式可能包括笔试和实践操作，具体取决于各省和学校的政策。

高考技术类专业包括电气工程及其自动化、信息安全、计算机科学与技术等。这些专业通常要求学生具备较强的逻辑思维能力、外语水平和技术实践操作能力。

请注意，以上信息以最新的参考资料为准，并可能因地区和学校政策的不同而有所变化。建议在选择技术科目和填报专业志愿时，详细了解当地的具体政策和要求