大体老师是医学界对遗体捐赠者的尊称。遗体捐赠者自愿捐献自己的遗体，用于医学教育和科学研究，以帮助医学生更好地了解人体结构和生理机制。在解剖学教学中，遗体被称为大体标本，而为了表示对这些捐献者的尊敬，医学界习惯称他们为“大体老师”。

遗体在捐赠后会在过世8小时内急速冷冻至负30摄氏度保存，在教学使用时再复温至4摄氏度，这样可以保持遗体的新鲜程度，让学生能在最接近真实的人体上进行模拟手术训练。

大体老师对于医学教育和临床专业学生来说非常重要，因为它们提供了宝贵的实践机会，使学生能够掌握基础医学知识和临床技能。