大连想学厨师，可以考虑以下几个学校：

大连烹饪中专：

公立中专，提供烹饪专业教育。

大连商业学校：

国有公立学校，烹饪专业设置良好。

大连红叶烹饪学校：

拥有多年教育经验，提供多种烹饪技能培训。

大连新东方烹饪学校：

提供系统化烹饪教育，实训环境先进，师资力量雄厚。

大连港东方烹饪学校：

注重国际化教学理念，引进国外烹饪技术。

大连恒星烹饪学校：

以实践教学为特色，提供烹饪比赛和实习机会。

选择学校时，可以考虑学校的教学质量、师资力量、课程设置、实践环节以及就业率等因素。同时，也可以根据个人的时间安排和兴趣选择适合的学校，如大连烹饪职业中专提供的业余班，适合有工作且只能利用双休日学习的人群。

希望这些建议对你有帮助，