广东外语外贸大学和广州大学在留洋专业方面都有各自的优势和特点。以下是对这两所大学留洋专业的简要评价：

广东外语外贸大学

专业排名：属于广东省排名靠前的普通一本类高校。

专业特色：大部分专业为外语言类专业，且多为热门专业。

就业前景：毕业生可选择高薪工作，如公司销售或医药公司防疫等。

留学项目：设有留学项目，专业设置靠谱，学生从一流学校留学归来后享有更高待遇。

广州大学

合作模式：中外合作办学，具有高口碑和影响力。

教育理念和课程设置：秉承国际先进的教育理念和实践经验，国际化特点和优势明显。

知识和文化背景：学生可接触丰富和多元化的知识及文化背景，提升全球化竞争力和国际视野。

资源共享：合作双方共享资源，促进中外教育交流与合作。

长远价值：中外合办专业为学生提供终身受益的机会。

综上所述，广东外语外贸大学和广州大学的留洋专业都具有较高的教育质量和就业前景，能够为学生提供国际化的教育资源和广阔的发展空间。选择哪所大学的专业，学生可以根据自己的兴趣和职业规划来决定