根据提供的信息，江苏省被认为是中国教育最发达的省份之一。以下是江苏省在教育方面的一些亮点：

高校数量和质量：

江苏省拥有普通高校128所，其中本科高校48所，211高校11所，985高校2所。

教育资源：

江苏省的教育资源非常丰富，提供优质的教育机会。

文化底蕴：

江苏自古江南，文化底蕴雄厚，小初高的教育衔接良好。

985和211高校：

江苏省有两所985高校（南京大学和东南大学）和11所211工程院校，体现了其在高等教育领域的领先地位。

教育竞争力：

江苏省在高考人数方面表现突出，并且从两院院士和高校的数量和质量等方面来看，也位居国内前列。

因此，可以得出结论，江苏省是中国教育最发达的省份之一