对于24岁的男性来说，选择学习的技术应该结合个人兴趣、市场需求以及未来的职业发展规划。以下是一些建议：

美发技术

可以在理发店当学徒，实践操作有助于提升经验。

学习好的理发技术，未来自己开店也是不错的选择。

汽车维修

可以选择拜师傅学习，对车辆感兴趣的话，学习起来会更快。

汽车后服务市场存在巨大潜力，适合创业。

烹饪技术

厨艺好的厨师在饭店工作或自己开店都有很好的前景。

西点西餐方面社会需求量大，学习此技术就业前景乐观。

技术工种

如数控加工、电气自动化技术、服装制版等，这些技术性强，市场需求稳定。

设计行业

UI设计、游戏原画、3D美术、视频剪辑等，随着互联网和多媒体的发展，这些技术需求量大。

新媒体营销

学习如何通过新媒体进行产品推广和品牌建设。

美容护理

随着人们对美的追求，美容护理行业逐渐兴起，提供皮肤护理、化妆技巧等服务。

刺青技术

刺青作为一种艺术形式，逐渐受到欢迎，学习刺青技术可以为客户提供个性化服务。

新能源汽车维修

新能源汽车市场快速发展，学习相关维修技术有广阔前景。

选择学习的技术时，建议考虑以下因素：

个人兴趣：选择自己感兴趣的技术更容易持之以恒。

市场需求：选择市场需求大的技术更容易找到工作。

发展前景：选择发展前景好的技术，有利于未来职业发展。

学习途径：考虑通过培训机构系统学习，可以更高效地掌握技能。

最后，建议在做决定前，对市场进行调研，了解行业趋势和就业前景，同时考虑个人的能力和发展潜力，做出最适合自己的选择。