在北京考取厨师证的过程如下：

报名

需要携带个人资料到当地劳动和社会保障部门或人力资源和社会保障局报名。报名时需要准备的材料通常包括：

身份证原件及复印件

学历证明（初中及以上学历）

工作年限证明（根据报考级别可能需要）

原有技术等级证书复印件（如适用）

2寸蓝底彩照若干张（具体数量以报名要求为准）

填写鉴定申报表（报名时填写）

培训

报名成功后，可能需要参加由劳动和社会保障部门或指定培训机构组织的培训课程。培训内容通常包括：

烹饪理论

实际操作技能（如刀工、烹调技巧等）

营养学知识

食品安全知识

餐饮管理知识

考试

培训结束后，考生需要参加考试。考试通常分为理论考试和实际操作考试两部分：

理论考试：主要测试考生的烹饪理论知识，包括食材知识、烹饪工艺、营养学、食品安全等。

实际操作考试：要求考生在限定时间内现场完成一系列烹饪任务，展示其烹饪技能和操作规范。

成绩与证书

考试合格后，考生将获得由劳动和社会保障部门颁发的厨师职业资格证书。该证书全国通用，出国也有效。

建议

提前准备：建议提前了解并准备好所有报名材料，确保报名过程顺利。

选择正规机构：选择有资质的培训机构进行培训，确保培训质量。

认真备考：理论知识和实际操作都需要认真准备，多做模拟题和实际操作练习。

关注考试信息：及时关注当地人力资源和社会保障部门的考试通知，确保不错过考试时间。

希望以上信息对你有所帮助，祝你考试顺利!