在湖北省，提供自学考试（自考）的学校包括但不限于以下几所：

1. 华中科技大学

2. 湖北工业大学

3. 武汉理工大学

4. 华中师范大学

5. 中南财经政法大学

6. 华中农业大学

7. 湖北大学

8. 武汉科技大学

9. 三峡大学

10. 长江大学

11. 武汉工程大学

12. 湖北师范大学

13. 湖北第二师范大学

14. 江汉大学

考生可以根据自己的兴趣、专业需求以及学校的教学质量等因素进行选择。具体的专业和报考流程，建议访问湖北省自考服务平台或直接咨询相关学校获取最新信息