在天津，如果您想学习蛋糕制作，以下是一些推荐的培训机构：

天津博杰西点烘焙学校

特点：理论与实操相结合，免费提供教学原料、校服、教材、裱花工具及住宿。

服务：免费延期学习、新品进修，并提供学员创业指导。

天津佳美滋烘焙西点学校

特点：成立早、规模大，提供烘焙业开店经营指导、管理与技术服务。

成就：近万名学员成功创业开店或就业。

港焙国际西点学院

特点：技术研发、烘焙培训、开店指导一体化，情境化教学，专业硬件设备。

服务：全面售后服务支持。

天津市第一商业学校

特点：专业烘焙教学设施，丰富教师团队，课程设置全面。

优势：注重实践操作，提供校内外实训项目及实习就业机会。

选择培训机构时，请考虑教学质量、师资力量、课程设置、实践机会及后续支持等因素。建议实地考察或参加试听课程，以便更准确地评估其教学质量和适合度。