贵州师范大学开设的专业十分丰富，涵盖了人文社科、自然科学、教育艺术等多个领域。以下是一些主要的专业设置：

1. 人文社科类专业：

汉语言文学

法学

历史学

思想政治教育

经济学

英语

广播电视学

汉语国际教育

社会工作

公共事业管理

政治学与行政学

2. 自然科学类专业：

数学与应用数学

物理学

化学

生物学

计算机科学与技术

统计学

光电信息科学与工程

电子信息科学与技术

3. 教育类专业：

学前教育

特殊教育

小学教育

英语教育

数学教育

音乐与舞蹈学

4. 工程类专业：

土木工程

机械设计制造及其自动化

物联网工程

数据科学与大数据技术

请注意，专业设置可能会根据时间和学校政策有所变动，建议以贵州师范大学最新公布的数据为准。