在江西省，存在许多技术学校，以下是一些知名的职业技术学院和技工学校：

职业技术学院

江西工业职业技术学院

综合性公办全日制高等职业院校。

设有多个与工业相关的专业，如机械设计与制造、电气自动化技术等。

江西机电职业技术学院

专注于机电类专业，提供汽车检测与维修技术、数控技术等热门专业。

江西应用技术职业学院

应用技术教育为主，专业设置涵盖信息技术、建筑工程、财经商贸等领域。

江西旅游商贸职业学院

提供酒店管理、电子商务、旅游管理等专业，培养现代服务业人才。

江西环境工程职业学院

环境保护和园林绿化为主，专业包括环境监测与控制技术、园林工程技术等。

江西农业工程职业学院

以农业工程、现代农业技术为核心，培养农业领域技术人才。

江西财经职业学院

财经类全日制国家骨干高职普通高等专科院校。

九江职业技术学院

国家示范性高等职业院校，国家优质专科高等职业院校。

江西科技职业学院

提供多样化的科技相关专业教育。

南昌师范高等专科学校

提供师范类教育。

技工学校

江西机械高级技工学校

赣州育才职业中等专业学校

江西交通技工学校

江西民政技工学校

宁都技工学校

江西工商技工学校

江西赣江技工学校

江西现代技师学院

江西化学工业技工学校

江西宜春工业技工学校

江西轻工业高级技工学校

江西商务技师学院

江西电力高级技工学校

江西新能源技工学校

以上信息根据最近的数据更新整理而来，具体学校的排名和设置可能会随着时间和政策有所变动，建议直接咨询相关学校或访问官方网站获取最新信息