要考取西式糕点师资格证书，您可以按照以下步骤进行：

满足报名条件

通常要求具备一定的烘焙基础，可以通过参加职业培训学校或技校的相关课程学习。

参加培训

报名参加正规的西式糕点师培训课程，系统学习必要的理论知识和实践技能。

报名考试

在当地职业技能鉴定中心或其指定的报名点进行报名，准备相关材料，如身份证、学历证明等。

考试准备

考试通常包括理论考试和实操考试两部分。

理论考试测试基本知识和食品安全知识。

实操考试考查糕点制作技能。

参加考试

按照考试通知的时间和地点参加考试。

获得证书

考试合格后，您将获得西式糕点师职业资格证书，这是专业能力的证明。

请注意，具体的报考流程和要求可能因地区而异，建议您查询当地职业技能鉴定中心或相关教育机构获取最新信息。