广东的医学专科院校包括：

1. 广州卫生职业技术学院

特色专业：临床医学、预防医学、口腔医学、针灸推拿

办学历史：最早可追溯至1902年

实训基地：护理、药学、检验、口腔、临床、康复保健、公共基础、基础医学、创新创业等

2. 广东食品药品职业学院

校区：龙洞和白云

专业：药学、中药、食品、化妆品、医疗器械、医护卫生、健康管理等

3. 惠州卫生职业技术学院

前身：广东省惠阳卫生学校

升格时间：2012年

地位：广东省第一所卫生类高等职业学校

4. 广东茂名健康职业学院

5. 肇庆医学高等专科学校

简称：肇庆医专

升格时间：2004年5月

地位：广东省唯一一所独立建制的公办医学高等专科学校

6. 广东潮州卫生健康职业学院

特色专业：护理、助产、康复治疗技术、药学、中药学、医学检验技术、食品检验检测技术、医学影像技术等

以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体详情和最新招生信息建议访问各院校的官方网站或联系学校招生办公室获取