超市会计的主要职责包括：

账务处理

记录商品采购、销售、库存、退货等信息。

确保所有账目准确无误，包括收入和支出的记录。

编制财务报表，如资产负债表、利润表和现金流量表。

成本控制与分析

参与成本控制工作，监控和分析采购、库存、销售等成本。

提出降低成本和改进效率的建议。

评估超市盈利能力。

资金管理

管理企业的资金，包括现金、银行存款和其他货币资金。

确保资金的安全和合规使用。

参与制定财务计划和预算。

税务处理与合规性检查

了解并遵守相关税收法规和政策。

确保按时缴纳税款。

参与企业的合规性检查。

库存管理

管理库存商品的验收、入库、出库、销售、报损等。

记录商品的数量、成本和销售价格等信息。

处理和核对相关单据，如采购订单、发票和收据。

供应商管理

对供应商的发票进行复核。

管理供应商货款对账和付款申请。

其他职责

监督区域分店商品入库情况。

巡店，包括库存抽盘、台账登记检核、报损及滞销品处理等。

熟练掌握ERP系统操作。

办理银行开户、证照跟进、税务登记等。

核算商品销售成本，提交进销存报表。

超市会计还需要具备以下技能和素质：

良好的计算机技术和财会软件操作能力。

良好的沟通能力和团队合作精神。

耐心、责任心、细心。

能够及时追踪财务资金运转，检测及处理不良资产。

能够根据海量财务数据抽取准确的统计数据，用于决策支持。

熟悉增值税、个人所得税、企业所得税等重要税种相关知识。

熟悉超市运作流程，能够适应店面工作环境及工作时间要求。

较强的敬业精神与责任心，为人诚实，服从管理，良好的团队合作意识。