如果您想学习制作意大利面，以下是一些建议的培训机构：

新东方烹饪学校

专业西餐培训学校，提供包括意大利面在内的多种西餐品种制作课程。

青岛满天星职业技能培训学校

提供意大利面制作班，由资深讲师授课，适合大众学习，并提供实做原材料。

青岛达丰职业技能培训学校

位于市北区章丘路，有好评，但具体课程内容未提及。

福建意大利面频道 教育宝

收录了福州市的福州高厨职业培训学校、厦门市的厦门昌创小吃培训、厦门威辰餐饮小吃培训、漳州市的漳州昌创小吃培训等机构。

湛江意大利面培训班

提供特色小吃培训、面食/面点培训等，位于霞山区建设路33号昌创小吃培训。

选择培训机构时，您可以考虑以下因素：

课程内容是否全面，是否包含原料知识、制作技巧等。

授课老师是否有丰富的教学和实践经验。

培训方式是否灵活，如是否提供随到随学、小班授课等。

培训费用是否合理，是否包含所有必需的材料和工具。

是否有证书颁发，以及是否推荐就业机会。

建议您根据自己的位置、时间安排和学习需求，对比不同机构的课程和服务，选择最适合您的培训机构进行学习