上海的模特专业大学包括：

东华大学：

原名华东纺织学院，是中国著名的模特专业高等教育机构之一，以模特培训和模特表演专业著称。

上海工程技术大学：

提供服装设计与模特表演等专业，要求学生在规定的时间内参加专业加试。

上海视觉艺术学院：

也提供模特相关专业，同样要求学生参加专业考试。

这些学校通常要求学生在每年的1、2月份和最晚3月份按照招生院校的考试时间要求参加专业加试，加试合格后才有资格报考相关专业。